Gastronomía local
Castellón ofrece una de las gastronomías más variadas de la Comunidad Valenciana: desde arroces junto al mar hasta guisos de montaña. Una cocina que combina tradición, producto local y la influencia mediterránea, perfecta para disfrutar en familia tras una jornada de torneo.
🌊 En la costa
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Paella y arroces marineros: con pescado fresco, marisco o verduras de la huerta.
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Suquet de peix: guiso marinero típico de Peñíscola.
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Pulpo seco y sepia a la plancha, clásicos en chiringuitos y restaurantes del Grao.
⛰️ En el interior
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Cordero y cabrito de la zona del Maestrazgo.
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Trufa negra de Morella y alrededores, muy valorada en la alta cocina.
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Embutidos y quesos artesanos, acompañados de pan rústico.
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Olla de la Plana y tombet de cordero, guisos tradicionales de cuchara.
🍷 Vinos y dulces
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Vinos con IGP Castelló, cada vez más reconocidos en el panorama nacional.
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Carajillo de Castellón, café con licor que forma parte de la identidad local.
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Coca de tomate, pastissets de boniato y helados artesanos para los más golosos.